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東港以漁業為主，漁民主要從事為鮪延繩釣、拖網、流刺網等海上作業。陸上水產養殖面積５７７公頃，主要養殖有石斑魚、草蝦、白蝦、紅尾蝦、虱目魚等。

清晨時東港漁市場為海產拍賣中心，非常熱鬧，而傍晚時分的華僑市場，人來人往，來自各地的人潮湧現，為東港觀光的一大特色。

農作物，有水稻、香瓜、蓮霧、花卉。香瓜甜美爽口；蓮霧脆甜多汁，令人垂涎。